TABLAS CALORICAS DE ALIMENTOS.
¿Quiere saber cuántas calorías tiene lo que come y cuáles son los Nutrientes Fundamentales (proteínas, lípidos e hidratos de carbono) que contienen ? Esta tabla le interesa. Podrá preparar comidas más equilibradas y apetitosas, mantener la línea y decidir cuales son los alimentos que más le convienen.
Para consultar la tabla calórica de debe tener en cuenta que las calorías se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los desechos, -cáscaras, pieles, etc-, no se tienen en cuenta. Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos.
Frutas y Frutos secos.
|
FRUTAS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Aguacate |
232 |
1,9 |
23,5 |
3,2 |
|
Albaricoque |
52 |
0,4 |
0,1 |
12,5 |
|
Arandano |
41 |
0,6 |
0,4 |
10,1 |
|
Cereza |
48 |
0,8 |
0,1 |
11,7 |
|
Ciruela |
36 |
0,5 |
0,1 |
8,9 |
|
Frambuesa |
30 |
1 |
0,6 |
5,6 |
|
Fresa |
27 |
0,9 |
0,4 |
5,6 |
|
Granada |
62 |
0,5 |
0,1 |
15,9 |
|
Grosella |
37 |
0,9 |
0,6 |
8,3 |
|
Higo fresco |
47 |
0,9 |
0,2 |
11,2 |
|
Limón |
14 |
0,6 |
0 |
3,2 |
|
Mandarina |
41 |
0,7 |
0,4 |
9,1 |
|
Mango |
73 |
0,7 |
0,4 |
16,8 |
|
Manzana |
45 |
0,2 |
0,3 |
10,4 |
|
Melocotón |
30 |
0,8 |
0,1 |
6,9 |
|
Melón |
30 |
0,8 |
0,2 |
7,4 |
|
Mora |
35 |
1 |
0,6 |
6,5 |
|
Naranja |
53 |
1 |
0,2 |
11,7 |
|
Níspero |
28 |
0,4 |
0,4 |
6,1 |
|
Piña |
55 |
0,5 |
0,2 |
12,7 |
|
Pera |
38 |
0,7 |
0,1 |
2 |
|
Plátano |
85 |
1,2 |
0,3 |
19,5 |
|
Pomelo |
26 |
0,6 |
0 |
6,2 |
|
Sandía |
15 |
0,7 |
0 |
3,7 |
|
Uva |
61 |
0,5 |
0,1 |
15,6 |
|
FRUTOS SECOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Almendra |
499 |
16 |
51,4 |
4 |
|
Avellana |
625 |
13 |
62,9 |
1,8 |
|
Cacahuete |
452 |
20,4 |
25,6 |
35 |
|
Castaña |
349 |
4,7 |
3 |
89 |
|
Ciruela pasa |
177 |
2,2 |
0,5 |
43,7 |
|
Dátil seco |
256 |
2,7 |
0,6 |
63,1 |
|
Higo seco |
270 |
3,5 |
2,7 |
66,6 |
|
Nuez |
670 |
15,6 |
63,3 |
11,2 |
|
Piñón |
568 |
29,6 |
47,8 |
5 |
|
Pistacho |
600 |
- |
- |
- |
|
Uva Pasa |
301 |
1,9 |
0,6 |
72 |
Verduras, hortalizas y legumbres
Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos, mientras que el colesterol se expresa en miligramos.
|
VERDURAS/HORTALIZAS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Ajo |
124 |
6 |
0,1 |
26,3 |
|
Alcachofa |
17 |
1,4 |
0,2 |
2,3 |
|
Apio |
22 |
2,3 |
0,2 |
2,4 |
|
Berenjena |
16 |
1,1 |
0,1 |
2,6 |
|
Berro |
13,2 |
2,4 |
0,2 |
1,6 |
|
Brécol |
31 |
3,3 |
0,2 |
4 |
|
Calabacín |
12 |
1,3 |
0,1 |
1,4 |
|
Calabaza |
18 |
1,1 |
0,1 |
3,5 |
|
Cardo |
10 |
0,6 |
0,1 |
1,7 |
|
Cebolla |
24 |
1 |
0 |
5,2 |
|
Col lombarda |
20 |
1,9 |
0,2 |
3,4 |
|
Coles de Bruselas |
31 |
4,2 |
0,5 |
4,3 |
|
Coliflor |
25 |
3,2 |
0,2 |
2,7 |
|
Espárrago |
27 |
3,6 |
0,2 |
2,9 |
|
Espinaca |
31 |
3,4 |
0,7 |
3 |
|
Guisantes frescos |
70 |
7 |
0,2 |
10,6 |
|
Haba fresca |
52 |
4,1 |
0,8 |
7,7 |
|
Hinojo |
16 |
0,5 |
0,3 |
3,2 |
|
Lechuga |
19 |
1,8 |
0,4 |
2,2 |
|
Nabo |
16 |
1 |
0 |
3,3 |
|
Patata |
80 |
2,1 |
1 |
18 |
|
Pepino |
10,4 |
0,7 |
0,1 |
2 |
|
Puerro |
26 |
2,1 |
0,1 |
6 |
|
Remolacha |
42 |
1,5 |
0,1 |
8,2 |
|
Repollo |
19 |
2,1 |
0,1 |
2,5 |
|
Seta |
35 |
4,6 |
0,4 |
5,2 |
|
Tomate |
16 |
1 |
0,2 |
2,9 |
|
Trufa |
30 |
6 |
0,5 |
0,7 |
|
Zanahoria |
37 |
1 |
0,2 |
7,8 |
|
LEGUMBRES |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Alubia (judía seca) |
316 |
23 |
1,3 |
61 |
|
Garbanzo |
338 |
21,8 |
4,9 |
54,3 |
|
Guisantes secos |
304 |
21,7 |
2 |
53,6 |
|
Haba seca |
304 |
27 |
2,4 |
46,5 |
|
Lenteja |
325 |
25 |
2,5 |
54 |
Cereales, grasas, lácteos, quesos, miel y chocolate
|
CEREALES y DERIVADOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Arroz |
362 |
7 |
0,6 |
87,6 |
|
Cebada |
373 |
10,4 |
1,4 |
82,3 |
|
Centeno |
350 |
9,4 |
1 |
76 |
|
Copos de Maiz |
372 |
7,6 |
1 |
85,2 |
|
Harina Integral |
321 |
11 |
1,9 |
69,7 |
|
Galleta tipo María |
409 |
6,8 |
8,1 |
82,3 |
|
Harina |
345 |
11 |
0,7 |
73,6 |
|
Maíz |
363 |
9,2 |
3,8 |
73 |
|
Pan Blanco |
270 |
8,1 |
0,5 |
64 |
|
Pan Integral |
230 |
9 |
1 |
47,5 |
|
Pan Tostado |
420 |
11,3 |
6 |
83 |
|
Pasta al huevo |
368 |
19 |
0,2 |
73,4 |
|
Pasta de sémola |
336 |
13 |
0,3 |
78,6 |
|
Polenta (Harina de Maíz |
358 |
8,7 |
2,7 |
79,8 |
|
Sémola |
361 |
11,5 |
0,5 |
77,6 |
|
Tapioca |
363 |
0,6 |
0,2 |
86,4 |
|
Trigo duro |
361 |
13 |
2,9 |
70,8 |
|
GRASAS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Aceite de oliva |
900 |
0 |
100 |
0 |
|
Aceite de semillas |
900 |
0 |
100 |
0 |
|
Mantequilla |
750 |
0,6 |
83 |
0,3 |
|
Manteca de cerdo |
891 |
0,3 |
82,8 |
0,2 |
|
Margarina |
747 |
0 |
99 |
0,3 |
|
LACTEOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Leche entera |
63 |
3,2 |
3,7 |
4,6 |
|
Leche semidesnatada |
49 |
3,5 |
1,8 |
5 |
|
Leche desnatada |
33 |
3,4 |
0,2 |
4,7 |
|
Yogur entero |
61 |
3,3 |
3,5 |
4 |
|
Yogur desnatado |
36 |
3,3 |
0,9 |
4 |
|
Yogur con frutas |
89 |
2,8 |
3,3 |
12,6 |
|
Nata |
337 |
2,3 |
35 |
3,4 |
|
QUESOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Brie |
263 |
17 |
21 |
1,67 |
|
Camembert |
301 |
20,5 |
25,7 |
0,9 |
|
Cheddar |
381 |
25 |
31 |
0,5 |
|
Edam |
306 |
26 |
22 |
1 |
|
Emmental |
404 |
28,5 |
30,6 |
3,6 |
|
Gruyère |
393 |
29 |
30 |
1,5 |
|
Mozzarella |
245 |
19,9 |
16,1 |
4,9 |
|
Parmesano |
374 |
36 |
25,6 |
- |
|
Queso de Oveja |
380 |
28,2 |
29,5 |
- |
|
Requesón |
96 |
13,6 |
4 |
1,4 |
|
Roquefort |
413 |
23 |
35 |
2 |
|
OTROS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Chocolate |
564 |
8,9 |
37,9 |
50,8 |
|
Miel |
300 |
0,6 |
0 |
80 |
Carnes, pescado y huevos
|
CARNES |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Bistec de ternera |
92 |
20,7 |
1 |
0,5 |
|
Buey semi graso |
160 |
- |
- |
- |
|
Cabrito |
127 |
19,2 |
17 |
0,7 |
|
Cerdo carne magra |
146 |
19,9 |
6,8 |
0 |
|
Cerdo carne grasa |
398 |
14,5 |
37,3 |
0 |
|
Ciervo |
120 |
20,3 |
3,7 |
0,6 |
|
Codorniz |
162 |
25 |
6,8 |
0 |
|
Conejo |
102-138 |
21,2 |
6,6 |
0 |
|
Cordero Lechal |
105 |
21 |
2,4 |
0 |
|
Cordero (Pierna) |
98 |
17,1 |
3,3 |
0 |
|
Faisán |
144 |
24,3 |
5,2 |
0 |
|
Hígado de cerdo |
141 |
22,8 |
4,8 |
1,5 |
|
Higado de vacuno |
129 |
21 |
4,4 |
0,9 |
|
Jabalí |
107 |
21 |
2 |
0,4 |
|
Lacón |
361 |
19,2 |
31,6 |
0 |
|
Liebre |
126 |
22,8 |
3,2 |
0 |
|
Pato |
288 |
15,9 |
24,9 |
0 |
|
Pavo pechuga |
134 |
22 |
4,9 |
0,4 |
|
Pavo muslo |
186 |
20,9 |
11,2 |
0,4 |
|
Perdiz |
120 |
25 |
1,4 |
0,5 |
|
Pollo muslo |
130 |
19,6 |
5,7 |
0 |
|
Pollo pechuga |
108 |
22,4 |
2,1 |
0 |
|
PESCADOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Almeja |
73 |
10,2 |
2,5 |
2,2 |
|
Anguila |
264 |
11,8 |
23,7 |
0,1 |
|
Arenque |
174 |
17,7 |
11,5 |
0 |
|
Atún fresco |
158 |
21,5 |
8 |
0 |
|
Bacalao |
122 |
29 |
0,7 |
0 |
|
Boquerón |
96 |
16,8 |
2,6 |
1,5 |
|
Caballa |
170 |
17 |
11,1 |
0 |
|
Calamar |
68 |
12,6 |
1,7 |
0,7 |
|
Dorada |
80 |
19,8 |
1,2 |
0 |
|
Gallo |
78 |
16,2 |
0,9 |
1,2 |
|
Gamba |
65 |
13,6 |
0,6 |
2,9 |
|
Langosta |
88 |
16,2 |
1,9 |
1 |
|
Lenguado |
82 |
16,9 |
1,7 |
0,8 |
|
Lubina |
82 |
16,6 |
1,5 |
0,6 |
|
Lucio |
81 |
18 |
0,6 |
0 |
|
Mejillones |
66 |
11,7 |
2,7 |
3,4 |
|
Merluza |
71 |
17 |
0,3 |
0 |
|
Mero |
80 |
17,9 |
0,7 |
0,6 |
|
Pez espada |
109 |
16,9 |
4,2 |
1 |
|
Pulpo |
57 |
10,6 |
1 |
1,4 |
|
Rodaballo |
81 |
16,3 |
1,3 |
1,2 |
|
Salmón |
176 |
18,4 |
12 |
0 |
|
Salmonete |
123 |
15,8 |
6,2 |
1,1 |
|
Sardina |
124 |
15 |
4,4 |
1 |
|
Sepia |
73 |
14 |
1,5 |
0,7 |
|
Trucha |
96 |
- |
- |
- |
|
HUEVOS |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
Hidratos de Carbono |
|
Huevo entero (100 gr) |
156 |
13 |
11,1 |
0 |
|
Huevo entero
pequeño (50 gr) |
78 |
- |
- |
- |
|
Yema (17 gr) |
55 |
- |
- |
- |
|
Clara (33 gr) |
16 |
- |
- |
- | Fuente: pesas.org
|
